罰ゲームで飲まされるノニジュース。
ドブの味といわれている。
生果実で作ってみた。
沖縄県宮古島産ノニ果実
泡盛に漬けてみた。
おはようございます。
２泊で沖縄本島に出張
してきました。
那覇では第７回沖縄国際映画祭が
開催中でした。
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飛行機はどの便も満席、
那覇空港は人で溢れていました。
ゆいれーるも旅行バックを
持っている客でいっぱい。
ゆいれーるから眺める
道路は大渋滞でした。
ホテルもどこも満室で
予約できたのが奇跡的でした。
金土日と２泊３日
だったのですが、
残念なことに遊んできた
かったのですが、
帰りの便が日曜7:30しか
空いておらず、
せっかく開催されている
国際映画祭にも行かずに
帰島しました。
さて、本題ですが、
出島前に前回収穫した
ノニを仕込みました。
ノニジュースと
泡盛漬けにしました。
ノニは、強い抗酸化作用が
あるそうで、
・葉は捻挫や筋違いの湿布
・青い果実は骨折用の湿布
・完熟果実は感染症・デキモノの湿布
・抜け毛部の湿布
などにハワイでは古くから、
利用していると言われています。
ノニジュースの作り方
材料：青いノニ果実
密閉容器
手順
１．ノニ果実を水洗いします。
２．密閉容器にノニ果実をいれます。
３．発酵させ黒いどろどろの液体に
なったら完成。約３週間
ノニジュースは発酵を利用した
ジュースでとてつもない臭いが
発生します。
ドブのような臭いで、
味もすさまじい汗
良薬口に苦し
ではないですが。
ノニジュースは自作することは
おすすめしません。
濾過までして販売されている
ノニジュースを購入するか、
サプリメントを利用するのが
いいです。
ノニ果実泡盛漬けの作り方
作り方は簡単です。
材料：青いノニ果実
泡盛
広径口の瓶
手順
１．青いノニ果実を水洗いします。
２．瓶にノニ果実をいれます。
３．泡盛を果実が完全につかるまで注ぎます。
４．泡盛が時々補充する。
５．泡盛の色が黒くなったら完成。(約１ヶ月)
漬けた直後の泡盛ノニ
ノニが多く自生している
宮古島や八重山地域では
泡盛漬けの方が人気です。
効能はわかりませんが、
・悪酔いや二日酔いしなくなる（感じがする）
・胃腸の調子が良くなる（感じがする）
・肌がきれいになった（感じがする）
という話を耳にします。
最近では発毛・育毛に効くという
話題といいますか噂がでてきて、
ブーム再燃しようとしているとか笑
本当かよ、と思いますが。
ノニ栽培をやってノニジュースを
よく飲んでいた親父と一番下の弟は
多毛。
まったく飲まなかった
私と真ん中の弟は貧毛(?)
まったく関係ないとは
言えなさそうです。
ただノニジュースは、
本当に臭くて独特の味
なので飲みにくい。
継続して飲むのはつらい。
ノニ愛好家でも、
最近はサプリメント
タイプを好んで
購入しているようです。
ちなみに世界的に有名なモデル
「ミランダ・カー」が１４歳から
ノニジュースを飲み続けているそうです。
もしかしたら国際映画祭に
参加したタレントやモデルにも
美容のために愛飲者いるので
しょうか。
ノニジュースを飲んだら
もしかしたら私もモデルになって、
レッドカーペット歩いたりして。
それは無いですが
再ブームがくるまでに
試してみます。
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